Салаты с фасолью: рецепты Печать E-mail
30.11.99 03:00

Салаты, в состав которых входит фасоль, вкусны и питательны, а также быстры в приготовлении!

 

Салат с фасолью

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 банка красной консервированной фасоли

0,5 кг грибов (грибы по собственному вкусу)

2 шт. куриного филе

3 свежих помидора (средней величины)

2 вареных яйца

250 г твердого сыра

майонез салатный

зелень по вкусу.

Приготовление

Куриное филе отварить в подсоленной воде. Грибы промыть, мелко порезать. Отварить в кипящей воде, а затем слить воду и обжарить на сковороде (пока не выпарится жидкость). Консервированную фасоль промыть холодной кипяченой водой, слить воду и обсушить на бумажных полотенцах.

Отваренные грудки, помидоры и яйца мелко нарезать. Твердый сыр натереть на мелкой терке. Смешать все ингредиенты салата, добавить мелко нарубленную зелень, полить майонезом.

Желательно дать салату постоять, чтобы он хорошо пропитался.

Салат с фасолью и сухариками

ИНГРЕДИЕНТЫ:

фасоль (можно взять 1 банку красной консервированной или же равное количество сваренной самостоятельно, предварительно замоченной на ночь)

1 пачка готовых сухариков

200 г твердого сыра

200 г корейской моркови

майонез

зелень по собственному вкусу.

Приготовление

Фасоль промыть и слить воду. Твердый сыр натереть на терке. В глубокой салатнице смешать фасоль, тертый сыр, корейскую морковь, добавить мелко порезанную зелень, сухарики. Заправить салат майонезом. Данный салат, как и все салаты с сухариками, необходимо готовить непосредственно перед подачей, в противном случае сухарики размокнут и испортят как вкус, так и внешний вид салата.

Салат с фасолью и шампиньонами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

200 г фасоли

300 г свежих шампиньонов

2 вареных яйца

150 г лука

растительное масло

соль, перец.

Приготовление

Фасоль предварительно замочить в холодной воде на 3-4 часа (лучше на всю ночь), отварить до готовности и остудить. Лук и шампиньоны мелко нарезать. На сковороде с растительным маслом обжарить лук, затем добавить шампиньоны, жарить 20-25 минут (пока испариться жидкость). Вареные яйца натереть на терке. В салатнице смешать фасоль, грибы с луком, яйца. Посолить и поперчить салат. Заправить салат растительным маслом.

Салат с фасолью и капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 стакан красной фасоли

3 стакана мелко нарезанной капусты

1 шт. репчатого лука

1 шт. моркови

мелко нарезанная петрушка

2 ст.ложки оливкового масла

соль по вкусу.

Приготовление

Фасоль предварительно замочить на 8 часов. Затем слить воду,  залить фасоль кипящей водой и сварить до готовности. Остудить.

Обдать кипятком мелко нарезанную капусту.

Смешать капусту с морковкой, натертой на мелкой терке. Добавить мелко нарезанную петрушку и репчатый лук. Добавить в салат фасоль, посолить, все хорошо перемешать. Заправить салат оливковым маслом.

 

Салат с фасолью -видео

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить